domingo, 13 de abril de 2014

LOS HUEVOS DE MIS GALLINAS

     Y para terminar, en este tercer comentario sobre el tema de las nuevas gallinas que tengo en mi huerto, se lo voy a dedicar al fin principal de este animal, que no es otro, que la obtención de huevos ecológicos, para unirlo al resto de la producción de frutos que obtengo en mi huerto.
     No tardaron mucho en iniciar la puesta de los primeros huevos, pues a partir de la segunda semana de su compra, ya empezaron a poner. A pesar que al principio, tenia duda de si aceptarían la puesta de sus huevos en los ponederos del gallinero, las gallinas lo han aceptado plenamente ese lugar para realizar las puestas.
     La primera que iniciaron la puesta de sus huevos fueron las ponedoras blancas, cuyos huevos son de cascara blanca
      Y posteriormente, se fueron uniendo las demás gallinas, las ponedoras marrón y las negras, cuyos huevos son de cascara color marrón.
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     Indicar que los primeros huevos de una gallina que se inicia en la puesta, son bastante pequeños, llegando a pesar casi la mitad del peso habitual de un huevo, como se puede apreciar a continuación. 
     Poco a poco, el tamaño de los huevos que estoy cogiendo van aumentando en su tamaño. Como se puede apreciar en las dos siguientes fotos. Ya están próximo al peso medio, que puede estar entorno a los 60-62 gramos. 
     
      Las gallinas por lo general, realizan la puesta de sus huevos en las primeras horas de la mañana, por lo que cuando me dirijo a los ponederos a estas horas, es habitual encontrar varios huevos ya puestos.
     A pesar de que las gallinas se están iniciando en la puesta, también me he encontrado dos veces, con la sorpresa de encontrarme un huevo de gran tamaño, que cuando lo he partido, tenían dos yemas
     Hasta aquí, este comentario sobre la puesta de huevos de mis gallinas.
     Un cordial saludo. Antonio
  

martes, 1 de abril de 2014

LA ACTIVIDAD EN EL HUERTO EN MARZO 2014

     En el mes de marzo hemos tenido ya un adelanto de la entrada de la próxima primavera, pues hemos tenido un gran numero de sus días en donde hemos estado con temperaturas máximas durante el día, que han llegado alcanzar los 26 grados y noches con temperaturas mínimas que no han bajado de los 10 grados y con una ausencia total de lluvias. En cambio, en los últimos días del mes, hubo un cambio radical de la climatología, con una bajada general de las temperaturas y la aparición de las lluvias, recogiéndose 38 litros por m2.
     Entrando de lleno en el asunto del huerto, y empezando por los arboles frutales, he terminado de realizar la tala de los dos últimos que me quedada, los olivos que le he realizado un limpieza profunda de su ramaje.
     Y a los naranjos, que le he realizado una ligera poda, para hacerle una limpieza de ramas cruzadas, tallos nacido nuevos y en general, una aclaración de ramaje.
     Los ciruelos terminaron su floración, dando paso a cuaje de las ciruelas, que cuando tengan un tamaño aproximado de un cm. de diámetro, le realizaré su aclareo.
     Durante este mes, también han comenzado la floración del peral, paraguayo y albaricoque (este ultimo es nuevo de este año), siendo bastante abundante.
    Y siguiendo el tema de frutas, indicar que desde los primeros días del mes, estoy recogiendo fresas de un muy buen tamaño y sabor. Y la producción esta siendo muy buena, como se puede apreciar y como lo está haciendo mi nuevo guardián del huerto.
     En cuanto a las hortalizas, he realizado el trasplante de algunas variedades de tomates bajo túnel de plástico, para adelantar su crecimiento. Han sido las variedades Marmande Cuarenteno, Manitú, Matias, y una variedad de mata baja autóctona de mi comarca, etc. 
     Las patatas ya alcanzan un buen tamaño en su crecimiento y próximamente le realizaré el aporcado de tierra sobre las matas para hacerle los lomos. 
     Las habas ya presentan un buen tamaño de las vainas, estando muy próximo a iniciarse su recolección en verde.
     Ajos y cebollas siguen presentado un muy saludable aspecto con un intenso color verde característico de ambas plantas y con ausencia hasta el momento, de síntomas de aparición de enfermedades.
      Las alcachofas siguen en con una excelente cosechas, pues como ya dije en anteriores comentarios, tengo nuevas plantas, que se junta a las ya existentes de años anteriores. 
     Hasta aquí, este comentario sobre la evolución del huerto durante el mes de marzo.
     Un cordial saludo. Antonio

lunes, 24 de marzo de 2014

MIS GALLINAS

     Como dije al finalizar el comentario anterior sobre mi nuevo Gallinero, el siguiente sería para hablar de mis nuevas gallinas. Tras ver diferentes variedades de gallinas ponedoras, finalmente me he decidido por tener una pareja de tres clases distintas. Son gallinas nuevas, de unos cuatro meses y que estan a punto de empezar a poner o mejor dicho, que han empezado a poner a la semana de su compra, con una media actual de puesta de huevos, entre 2 y 3 diarios. A continuación paso a mostrar las distintas clases.
     La primera de las variedades es la Gallina Ponedora Blanca o Leghorn, cuyo origen vienen de varios cruces de raza que se realizó Estados Unidos. Es la gallina ponedora más rentable y productiva, un mayor numero de huevos y menor consumo de pienso. La mayor parte de la producción mundial de huevos de cáscara blanca proviene de estas gallinas. Es un ave ligera, de color blanco y espectacular cola abierta en abanico. Ave de pecho prominente, porte horizontal y de un peso aprox. entre 1,7 a 2,2 kg.
     La productividad es de unos 300 huevos anuales de color blanco, con un peso entre los 55 a 63 gramos.
 
     La segunda variedad es la Gallina Ponedora Marrón, también llamadas rojas, rubias o morena. Es la ponedora industrial más popular y la de más reciente creación por la industria avícola, colocándose en el Nº 1 en todo el mundo por su  gran rusticidad, de un peso de medio sobre los 2,2 kg. Muy persistente en la puesta y huevos de gran tamaño. Su productividad es sobre unos 320 huevos anuales de color marrón y  con un peso medio de 64 gramos.
 
      Y la tercera variedad es la Gallina Ponedora Isazul Morisca, una hermosa gallina de gran rusticidad y de una características ligera, con un peso medio sobre los 1,8 kg. Su productividad media ronda sobre los 290 huevos anuales, de unos 62 gramos aprox. de color crema.
     Indicar que el gallinero solo lo usan para comer, beber, dormir y para poner los huevos. El resto del día lo pasan al aire libre en una parte de mi huerto donde están los arboles frutales que le he preparado de unos 100 m2. En donde ellas pueden alimentarse de verduras, todo tipos de insectos, darse baños de tierras, correr. etc.
 
     Con todo lo expuesto, doy por terminado este comentario sobre mis nuevas gallinas. En siguiente comentario sobre este tema, mostraré las tres distintas variedades de huevos que ponen.
     Un cordial saludo. Antonio

domingo, 16 de marzo de 2014

EL GALLINERO, UNA NUEVA FACETA EN MI HUERTO

     Desde que tengo mi huerto ecológico, siempre he tenido en mente montar un gallinero para tener mis gallinas y que estas, realicen una actividad sostenible y ecológica. Al ser un animal omnívoro, su alimentación es muy variada y diversa, realizando una gran labor de limpieza en el huerto, alimentándose de restos y desperdicios de nuestra hortalizas, de malas hierbas y todo tipo insectos perjudiciales para nuestras plantas, restos de comidas de nuestra casa. Además, también te aportan abono con sus excrementos, pues la gallinaza es uno de los mejores estiércoles.
     Si a toda esta labor que realiza, le añadimos la función principal de una gallina, que es la de poner huevos, obtendría una nueva faceta mas en mi huerto, disfrutando de otro alimento saludable para la casa, los huevos ecológicos.
     Por todo lo expuesto, este año me propuse el tener mi gallinero, Tras estudiar varias formas de construcción y mirar por Internet gallineros prefabricados, encontré un modelo bastante bonito, con una buena distribución interior, que me gustó bastante y con un precio razonable. Todo esto hizo que decidiera finalmente comprarlo, para montarlo en un rincón de mi huerto.
A continuación, os dejo la descripción técnica del fabricante de este modelo que he adquirido.

     Jaula para gallinas, conejos y otros animales:
2 plantas, con espacios abiertos y rampa,
criador y 5 percas extraíbles incluidas, el gallinero está hecha de madera sólida y de colores. Dimensiones: 166 x 190 x 165 cm (A x P x A)

Datos del producto:
- Material: madera maciza completa de abeto Cunninghamia con imprimación.
- Particularmente robusta conexión: lengüeta y ranura.
- Techo de paja con membranas bituminosas.
- Suelo de la jaula extensible con bañeras de zinc integrados.
- Accesorios de metal galvanizado.
- 3 puertas exteriores y puertas interiores 2.
- Inferior abierto.
- Incluye rampas de conexión.
- Ponederos con techo plegable.
- Con ventilación trasera.
- 5 perchas extraíbles.
- Red mallada.
- Instalación fácil.
- Ideal para el entretenimiento al aire libre.
- Especialmente adecuado para los pollos, gallinas, conejos, chinchillas, conejos   u otros animales.

Las ventajas de nuestro modelo:
- El ponedero divisible y accesible a través de una abertura en el techo.

- Perchas: instalado específicamente para las gallinas - se puede quitar cuando     no se utiliza
- Pared trasera de madera maciza.

- El ahorro de costes y el uso inmediato posible
- Machihembrado (Sistema para la conexión de maderas macizas)
- Cajonera galvanizada.


     Tras esta detallada descripción del vendedor, paso a mostraros algunas fotos de diferentes vistas y zona del Gallinero. 
     Ante todo, indicar que no es muy grande, pero para tener unas 6 gallinas, que es lo que yo tenia pensado tener, esta bastante bien. En la siguiente foto se puede apreciar una vista general de la parte lateral derecha.
     Vista general desde un delantera, en donde se puede apreciar que tiene dos puertas independiente para acceder a su interior.
     Vista del ponedero abierto, para poder coger los huevos desde el exterior.
     Vista general de la parte interior de la planta alta, que se encuentra en la parte trasera. Esta es la zona donde duermen por la noche las gallinas. También se encuentra ubicada la zona para que las gallinas pongan los huevos (2 ponederos).
     Con todo lo expuesto, doy por terminado este primer comentario sobre mi nuevo gallinero. En el próximo, hablaré de las nuevas inquilinas del mismo, mis gallinas.
     Un cordial saludo. Antonio

martes, 11 de marzo de 2014

DESARROLLO DE LAS PLANTAS DE MI INVERNADERO (cap. 3º)

     Han pasado otros 45 días en mi invernadero desde el ultimo comentario y hasta el momento, estoy muy satisfecho de como va evolucionado y de los primero resultado obtenidos. También destacar la ausencia de enfermedades a pesar de la alta concentración de humedad que se produce en el interior del mismo. Cada 10 días aprox. le estoy dando un tratamiento con purin de ortigas.
     Desde el ultimo comentario, las seis primeras tomateras plantadas están en producción, obteniendo unos excelentes tomates que abastecen de sobras las necesidades de mi casa.
      El tamaño medio de los tomates son muy bueno, con peso medio que sobrepasan los 300 gramos.
     Las nuevas tomateras están en plena floración y pronto dejaran paso a los nuevos tomates, que con la subida de temperatura que se aproxima, espero que engorde pronto.
     Los pimientos están mucho mas lento en su producción, siendo hasta el momento muy escasa. Aunque se aprecia que las matas han experimentado un gran crecimiento, por lo que lógicamente, empezaran una nueva floración que espero que den paso a un aumento de su producción.
     Aunque de vez en cuando, se le coge algún que otro pimiento, que se junta a la producción de los tomates.
     He realizado nuevas plantaciones de pimientos, de las variedades cuernicabra y de asar rojo español. Con la subida de las temperaturas que estamos teniendo, junto a que se encuentran dentro del invernadero, se produzca un rápido crecimiento de las plantas.
     Las berenjenas siguen muy paralizadas, aunque a igual que los pimientos, espero que con la comentada subidas de las temperatura, se desarrollen mas rápido.
      Hasta aquí, este breve comentario sobre cap. 3ª de la evolución de las plantas en el invernadero.
     Un cordial saludo. Antonio

sábado, 1 de marzo de 2014

LA ACTIVIDAD EN EL HUERTO EN FEBRERO 2014

     El mes de febrero ha seguido con la misma tónica habitual de los últimos meses, con lluvias constante, teniendo numerosos días de lluvias, que han dejado un total de 99 litros. La temperaturas han sido muy suaves para esta época del año, con máximas próxima a los 18 grados y mínimas muy por encima de los 0 grados. También ha habido varios días de vientos, con rachas próxima a los 80km/h. pero que no han causado daños en el huerto.
     Pasando al desarrollo propio del huerto, empezaré por indicar que a los arboles frutales de hoja caduca, le he realizado en este mes la tala, para eliminación de ramas cruzadas, dobladas, chupones, etc y en general, darle formación idónea a los arboles, eliminandose bastante ramas.
     Algunos arboles, en concreto, las variedades de ciruelos, empiezan a echar las primeras hojas y flores, indicando que empiezan a reactivarse después del letargo invernal.
     Debido a que este invierno ha sido muy cálido, con ausencias de fríos, los arboles frutales han acumulado pocas horas-frió y esto puede hacer que la brotación de hojas y sobre todo de las flores sea muy irregular, pudiendo traer consecuencias negativas para su producción. En estos primeros arboles que se reactivan, la floración parece ser de momento buena.
     Dentro de la familia de los frutales de hojas perennes, el naranjo, que  a mediado del mes les cogí las ultimas naranjas de la temporada y que en resumen, han dado una muy buena producción de naranjas, de una excelente calidad. Ya se observa que se inicia la actividad, empezando a salir las primeras hojas de la nueva temporada.
     Otro árbol de la familia de hojas perennes, el níspero, presenta un buen aspecto, tanto de color de sus hojas, como una buena carga de frutos,
      En este mes que entra, le realizaré un aclareo de frutos para eliminar un poco la carga, quitando frutos deformados, pequeños, etc. para obtener un mejor tamaño de los mismo, cuando llegue a su madurez
     En cuanto a las hortalizas, indicar que el día 23, aprovechando unos días sin lluvias, pude finalmente sembrar las patatas, pues no pude hacerlo antes debidos a las malas condiciones del terreno por las constante lluvias. He seguido sembrando las variedades de los últimos años, dos de variedad blanca (spunta y fabula), una de variedad rojo (desiree) y una morada (azul oliva).
      En cuanto a los brecolis y coliflores del otoño, ya se acaban su producción, habiéndose obtenido una buena producción que ha dado para congelar varias bolsas de estas variedades.
     Ahora la otra plantación de primavera, ya se observan las cabezas florales apareciendo y durante el mes de marzo, se podrán recolectar, aunque no todas, puesto que quiero dejar varias plantas para semillas.
     Las distintas variedades de lechugas que tengo sembradas de forma escalonada, han ido acabándose unas e iniciándose la producción de otras, por lo que sigue sin faltar en casa esta apreciada verdura.
     Los ajos, en todas sus variedades que tengo sembrados, van creciendo con buen aspecto y según vayan aumentado las temperaturas en este mes entrante, irán aumentando el desarrollo su vegetativo. Como se puede apreciar, según voy acumulando cenizas de la quema de leña en la chimenea de casa, se los voy aportando, cenizas que le hará un aporte de potasio, fósforo, magnesio, calcio, etc muy beneficiosa para la formación de las cabezas de los ajos.
      Igualmente le sucede a las cebollas en todas sus variedades plantadas, que a pesar de las circunstancias climatológicas adversa, de momento no presenta ningún síntoma de enfermedades. Es el momento idóneo para tratarla de forma preventiva con diferentes productos naturales, como el purín de ortigas o la decocción de cola de caballo. Entre estos tratamientos semanales, le intercalo durante esta época de alto riego, uno con oxicloruro de cobre.
     Las habas, que fueron sembradas en los primeros días de diciembre, ya comienzan a florecer y pronto aparecerán las primeras pequeñas vainas de habas.
     Las alcachofas siguen presentado una excelente aspecto vegetativo, con plantas muy vigorosa, con ausencias de plagas y enfermedades.
      Y desde hace unos días, su producción es bastante buena, con una excelente calidad de sus alcachofas.
     Hasta aquí, este pequeño resumen del desarrollo del huerto durante el pasado mes de febrero.
     Un cordial saludo. Antonio


 

martes, 11 de febrero de 2014

PREPARANDO EL PURIN DE ORTIGAS PARA LA TEMPORADA

     Con las primeras lluvias del otoño, comienza a nacer las primeras hierbas tras el periodo veraniego, popularmente conocida por  "otoñada" Entre muchas de ellas, hay una que destaca por sus excelentes propiedades en infinidades de uso, se trata de la ORTIGA. En lo que a mi respecta, el uso que le doy es para aplicarlo en mi huerto, tanto como insecticida, en los inicios de las plagas o como fertilizante. Pues bien, en esta época invernal es la ideal para recolectarlas, pues ya alcanzan un punto de madurez óptimo.
     Para ello, he dejado una zona de mi huerto sin labrar, para que esta planta salvaje se crié en buenas condiciones.
     Las ortigas, cuando ya se ha espigado, comienza su floración y están a punto de formase sus semillas. Es este el momento ideal para recolectarlas, pues es cuando tiene mas acentuadas sus propiedades.
 
     Una vez arrancadas las plantas, se le cortan las raíces, que son desechadas. El resto de la planta (tallos y hojas) son las que se van a utilizar para realizar el purín.
     A continuación, se introducen en un recipiente, en mi caso, uso cubos grandes de pinturas cubo y se le añade agua de pozo o lluvia, en una proporcion de 1 kilo de ortigas por cada 10 litros de agua.
     Una vez las ortigas introducidas en el cubo, se procuran que queden todas cubiertas de agua, para que se inicie el proceso de descomposición.
     Cada día o a lo mucho, un par de ellos, se remueve las ortigas para que se vayan oxigenando y pueda tener un proceso de fermentación adecuada.
     La formación de una capa de espuma en superficie, es indicativo de que la fermentación se esta produciendo adecuadamente.
      Dependiendo de la temperatura ambiente, el proceso pueda durar mas o menos. A mas temperatura, se aligera el proceso de fermentación y el purin de ortigas se forma mas rápido. Pero por termino medio, este tiempo puede oscilar entre los 15 y 20 días de media.
      Una vez formado el purín, se procede al colado para eliminar los restos solidos que hayan podido quedar, sobre todo los restos de tallos. Entre proceso debe de realizar con cuidado para no dejar impurezas, para que después no vaya a obstruir la boquilla del pulverizador. Yo lo hago pasar primero por un colador y a continuación, vuelvo a colarlo por otro, con un entramado mas fino.
      Una vez terminado en proceso anterior, ya tendremos en purín de ortigas acto para su utilización. Esta se realiza rebajándose según su aplicación que quieras hacer, desde 1/4 , hasta 1/10 partes con agua.
      Una vez envasado en garrafas de 5 litros, se guardan en un lugar fresco y oscuro para disponer de él, durante toda la primavera y verano. Me suelo hacer de unos 30 litros para toda la temporada.
     Hasta aquí, este comentario sobre la preparación del purin de ortigas para la temporada próxima.
     Un cordial saludo. Antonio